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高盐饮食,健康的隐形杀手!

2019/7/5 10:46:07      点击:

吃东西太咸对身体健康不利,很容易引起高血压,这是高盐饮食对血压的影响。不仅如此,食盐的摄入还与胃癌的发病率、骨质疏松等密切相关。

 

高盐饮食对血压的影响
1.一个人的食盐摄入量与血压呈现出正比例关系。

有关数据显示,一天中食盐摄入量每增加一克,一个人的平均血压就会上升2毫米汞柱。


2.高盐饮食是增加心血管疾病的祸根,对心脏及肾脏都会造成一定危害。

       我们都知道食盐的主要成分是氯化钠,正常情况下人体对钠的安全摄入量为1-2.5g。

一旦摄入食盐量太多就会导致钠元素在体内滞留,这种情况会导致血压升高,也会增加心脏的负荷,长时间下去会出现心脏肥大、心衰以及肾功能受损等病症。



防治高血压要把握食盐摄入量

      世界卫生组织建议,成人每天摄入的食盐量最好低于6克,不仅仅是我们直接摄入的食盐,还包括味精、酱油、腌制食物等本身就含有的盐。

而有关数据显示,我国城乡居民每人每天食盐摄入量在12克左右,已经远远超过了健康标准,而很大一部分食盐就来源于含盐食物。

6克盐的衡量办法

1.一个普通啤酒瓶盖平装满一盖盐,即相当于5-6克。

2.应用2克小盐勺控制盐量。

3.凡口味偏重者还可以在原来用盐的基础上减少1/3-1/2的用盐量。

减少用盐小技巧


1.量化用盐
       改变重口味、培养清淡饮食习惯,要逐渐量化用盐。家中要备用限盐勺罐,逐渐减少食盐摄入,直至减至推荐用量。

2.调味品替代法

      烹调时可以多用一点醋、柠檬汁、姜、葱等调味品替代一部分盐和酱油,既增加了食物的美味,又减少了用盐。

3.烹饪方法多样

      多采用蒸炖等烹调方法享受食物天然的味道有些食物自带味道比如洋葱辣椒可以少放盐

4.烹饪后放盐



          烹饪菜肴时最好等到快出锅时再加盐后放盐能在保持同样咸度的情况下减少用盐量
5.少吃含盐零食

         很多加工零食都是高盐食物要学会看标签拒绝高盐食品